今回は、オリジナル手作り発酵酵素ドリンクのレシピをご紹介したいと思います。ファスティング中も重宝します。

きっかけは、「手作りで砂糖なしの酵素ドリンクを作りたい。」から始まりました。

私が本当に求めていた「酵素ドリンク」の答え

「市販の酵素ドリンクは、1本数千円から1万円以上もして続けられない……」

「かといって、手作り酵素シロップは大量の砂糖を使うから、カロリーや血糖値の急上昇が心配……」

「ファスティングや腸活に本当に効果があって、安心して毎日飲めるものが欲しい」

美容や健康、インナーケアへの意識が高まるほど、「酵素ドリンク選びの迷子」になっていませんか？

実は、私もまったく同じ悩みを抱えていました。かつては1本1万円近くする高額な酵素ドリンクを購入していましたが、「断食中にもかかわらず、ドリンク代が高くて普段の食費より遥かに高額」という本末転倒な現実に気づいたのです。

そこから、自宅で、安全に、そしてお財布に優しく作れる方法はないかと試行錯誤を繰り返しました。

その結果たどり着いたのが、今回ご紹介する「砂糖ゼロ・添加物ゼロ・絞りカスゼロ」の、手作り発酵酵素ドリンクです。

発酵酵素ドリンクの材料の選び方や栄養素、発酵の種類の選び方、レシピ、レシピカード、注意点など解説していきます。