こんにちは。

YouTubeでクキパパ料理チャンネルを

運営しているまさです。

料理系と言われるジャンルで

活動して現在３４万人の方に

チャンネル登録頂いている

料理系YouTuberです。

＊チャンネルのアナリティクス　画像１

＊チャンネルのホーム画面　画像２

まず僕の自己紹介から。

２０１９年から約５年間

料理系ジャンルを運営しておりその中で

YouTubeについてたくさんの学びや

失敗を経験しました。

最初の半年以上は

毎日投稿しても再生数は数百回、

１００本以上の動画を投稿して

チャンネル登録者が１０００人を越える

というかなり遅咲きで

地味なチャンネル運営をしていました。

今、読んで下さっている方よりも絶対に

最初は伸びていなかった自信があります。

＊過去のツイート　画像３

＊アマゾン男の料理ランキング１位　画像４

＊初書籍　レシピ本　画像５

そんな僕でもYouTubeのことを

必死で学んでやっと３０万人の方に

チャンネル登録頂けるまでのチャンネルになり

総再生数が５０００万回越え

YouTube急上昇クリエーターや

書籍の出版などの機会に恵まれました。

◾︎YouTubeは夢があります

全くの無名の料理人が

たった数年で本の出版するまで

成長出来るプラットホームです。

ただ僕が参入した５年前と今では

１００倍伸ばすのが難しいと思います。

今の料理系に適した戦略があります。

このBrainで料理ジャンルで

打ち勝つ為に必要な知識を学んで頂き

正しい考え方とYouTubeの理解を

取り入れて近道をして

頂けるように書きました。

そんな中で

戦略を教えてしまって大丈夫なの？

と思われる方がいると思います。

確かに

YouTube内の視聴者の可処分時間が

決まっているので視聴者のパイの

取り合いにはなります。

ただ考え方として

他のチャンネルは敵ではなく

一緒に伸びていく為の味方です。

このBrainを使って伸びていく人が

出てくれば情報共有したり、

お互いにより良い関係でYouTubeを

運営していきたいと思っています。

ぜひ少しの成果でも報告してください。

僕でお答えできることであれば聞いてください。

◇はじめに

YouTubeで一番辛いことは

見えないゴールに向かって

継続することです。

あと少しの継続や改善で

結果は変わるのに・・・と思う

投稿者を今までたくさん見てきました。

僕は今までにYouTubeの勉強代として

５年の年月と１００万円以上を注ぎ込みそこで

得た知識を今回のBrainに書きました。

今回の内容は

料理系のYouTuberさんの為に作ったものです。

◾︎料理系YouTuberやその他の特化型に有効な戦略でありその他のジャンル（エンタメなど）では当てはまらない内容もあると思います。

YouTubeについて必要な考え方を

徹底的に詳しく解説した内容なので

伸び悩んでいる料理系YouTuberさんの

お役に立てる内容になっていると思います。

◾︎このような人に読んでほしい

・これから料理系でYouTubeチャンネルを運営したい

・現在他のプラットホームで成果が出ていてYouTube参入したい

・YouTubeでもう一つ上に上がれない。

・初級以上の知識が知りたい。

・もっとYouTubeについて理解したい

・snsでの料理アカウントの発信力がほしい

と思っている方向けの内容になっています。

◇第一章、最初に知ってほしい事

一番最初に全ての人に

知っていてほしい基本として

◾︎『YouTubeはもう適当にやって通用する世界ではない。』

という事を理解して頂きたいです。

YouTubeを始めたきっかけは

人によって様々だと思います。

・お金を稼ぎたい

・知名度を上げたい

・自分の趣味を発信したい

・自分の事業を知ってほしい

まず最初に

目標とするゴール地点を明確に決める

必要があります。

すでに商品を持っていて販売したい。

料理教室をやっているので集客したい。

と

再生数を伸ばして広告収益を稼ぎたい。

では

ゴールに到達する方法が全く異なります

ゴール地点が決まらないとそのあとの

ジャンル選び、チャンネル運営に

影響を及ぼすので最初に

決める必要があります。

その中でも

・お金を稼ぎたい

・知名度を上げたい

は同じようで実は異なっています。

確かに知名度が上がれば

露出も増えるので

お金を稼ぐことは出来ます。

しかし反対に知名度は低くても

稼いでいるチャンネルはありますが

この部分は

別軸で考える方がいいと思います。

単純にお金をたくさん稼ぎたい。

というのであれば広告収益目的で

料理ジャンルを選ぶのは根本的に

間違いかもしれないということです。

YouTubeの中にはもっと簡単に

収益を得れる場所があるので

料理ジャンルという

険しいジャンルに飛び込むメリットは

少ない可能性があります。

◾︎料理系は登録者が増えやすいジャンル

料理ジャンルは

他のジャンルに比べて比較的に

チャンネル登録者が増えやすいです。

イメージとしては

チャンネルの総再生数が１００万再生で

１万人くらいチャンネル登録者が増える

ので一つ動画がバズれば

１万人登録のYouTuberになれます。

ブランディングとして

YouTubeで数万人登録です。

と権威性を高めるためには

最適なジャンルです。

実際に数万人登録があるチャンネルでも

直近の動画は数千回、数百回くらいの

チャンネルがほとんどです。

見られ続けるには意図を持って

チャンネルを設計し

運営していく必要があるのです。

◾︎月１００万回再生されている料理チャンネルはどの程度あると思いますか？

↓の図のはカムイトラッカーで調べた

１ヶ月間の料理チャンネルのデータです。

（上の画像はカムイトラッカーというYouTubeのツールで簡単に調べた内容です。）※登録者１００人以上であれば登録するだけで無料で使えます。画像６

左の数字がひと月のチャンネル登録者の増加数で右がひと月の再生数です。

ちなみに載っているチャンネルは

数万〜数十万登録者のチャンネルです。

あー知っているなと思うチャンネルでも

月に１００万再生に届いていない

チャンネルはたくさんあります。

YouTubeでよく言われている

１再生あたりの金額は0.2〜0.5円なので

仮に１再生＝0.4円だとしたら

１００万回再生で４０万円です！

たくさん稼ぎたいというのであれば

少し物足りない金額です。

※もちろん一般的には十分過ぎる額です

ここでは他のジャンルに比べて大変

という意味で言っています。

月に１００万回再生は１日に３万回も

再生されているという計算です。

さいたまスーパーアリーナの収容人数が

３万７０００人なので毎日

さいたまスーパーアリーナを埋めている

というイメージです。

単純に考えて

めちゃくちゃ難しく感じないですか？

普通の店舗であれば

毎日１００人来れば

十分（繁盛店）という所を

毎日３万人が見にこないと

いけないってことです。

無理ゲーですよねww

◾︎料理系のジャンルの細分化

まず料理系と言われるジャンルの中でも

細分化されているので

自分がどのジャンルに属しているかを

理解する必要があります。

ジャンルの中でのトップが

月１００万回再生であれば

YouTubeの広告収益では

４０万円ほどが上限と考えることができます。

※ただ月に１００万回再生あれば

出版、企業案件、メンバーシップ、物販、料理教室

などそれ以外にも収益を増やすことは可能です。

ここで言いたいことは

最初のチャンネル設計で再生数の上限

やマネタイズなどが制限されるので

目標とするゴール地点を

明確に決めようね。

という話です。

◾︎YouTubeを伸ばす方法はこれだけ

YouTubeを伸ばす方法は

１、伸びるジャンルで勝負する

２、インプレッションの範囲を絞る

３、クリック率を高める

４、動画の維持率を高める

５、チャンネルの総再生時間を貯める

６、インプレッション範囲が広がり多くの人に届く

これはチャンネルが成長してきてからも

２〜６の繰り返しです。

ただこの説明だけでは

野球はボールを投げて打って守って

点数を競うスポーツです。

というような簡潔過ぎる説明ですよねw

ざっとに説明すると

１、伸びるジャンルで勝負するとは

同じ料理系と言われるジャンルの中で

細分化されているので

料理系の中でもとる戦略は異なります。

例えて言えば

料理系＝球技みたいなものです。

球技の中には

手を使うものや足を使うもの

陸で行うものや水中で行うものまで

多岐にわたるので自分のジャンルが

どこに属するのかを理解する必要が出てきます。

◾︎料理系でのジャンル選び

・登録数が１００万を越えて何を出しても大丈夫

・料理プラス顔出しで演者のキャラが立っている

・料理の作り方を教えている

・料理プラス何か（エンタメ）

・節約、時短、簡単な料理

・お弁当

・フランス、イタリア料理特化

・日本料理、中華料理特化

・芸能人の料理

・料理研究家

・料理＋vlog

・料理漫画アレンジ（ジブリ飯）

・早業、凄技などの職人技

・実店舗の営業風景

・キャンプ飯

・料理＋ネガティブ訴求、愚痴

・料理＋ゆっくり実況

このようにジャンルに分けることができ

その中でさらに

大食い、筋肉、主婦（主夫）、カップル、ゲイ、ダイエット、健康、犬（猫）中学生、悲壮、低糖質、お年寄り、酔っ払いと無限の組み合わせで細分化しているイメージです

一つ例として

料理＋何か（エンタメ）を考えてみると

inosemarine（料理＋犬）

邪魔されクッキング（１９００万回再生）

くまクッキング（料理＋おっぱい）

【OLが作る簡単料理】男子の胃袋を掴め！秘技オムライス！）１２０万回再生

世界の皿さんぽ（料理＋うるさいインド人）

バターチキンカレーつくるよ　６０万回再生

きまぐれキャバ嬢（料理＋キャバ嬢）

きまぐれなキャバ嬢が1歳の誕生日に作る【バースデーケーキ】１００万回再生

とっくんのYouTubeチャンネル（料理＋ものまね）

【ステーキとビール】自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が優勝する動画です。３９７万回再生

Miniature Hieu’s Kitchen（料理＋ミニニュアフード）

【ミニチュアフード】世界一小さいアジフライを作ってみた３３０万回再生

/谷やん谷崎鷹人（料理＋大食い）

【大食い】揚げたての唐揚げとキンッキンのビール。１０００万回再生

とこのように料理＋〇〇で

新しいジャンルを作り出すことも

掛け合わせ次第では可能です。

ある企画が当たればその題材で

チャンネル運営をしていくことが

可能なので全く新しいジャンルを

確立させるのも可能です。

ただ全く新しいジャンルは

YouTube側が良い動画として

認識するまで比較的時間がかかるのと

初速での関連動画が付きにくいという

デメリットもあります。

※詳しくは後ほど説明します。

上にあげたチャンネルは

ジャンルが異なっているように見えて

視聴者の属性は近い位置にあるジャンルだと思います。

まずこの上に挙げたチャンネルは

実際に視聴者が料理を作ると言うよりは

視聴者が暇つぶしに見るチャンネルです。

料理が一つの表現方法なだけなので

これらのチャンネルの関連動画は

料理系だけではない可能性もあります。

１、伸びるジャンルで勝負する。

で自分のジャンルが選べたら次は

２、インプレッション範囲を絞るです

この部分は

すぐに理解できないかもしれないですが

簡単に説明すると

自分のジャンルを好きな視聴者だけを集めよう。ってことです。

一見再生数を伸ばす為に再生数を抑える

行為は矛盾しているように思いますが

視聴者の属性（好み、嗜好が同じ人）が

同じ視聴者を集める方が

３、クリック率を高める

４、動画の視聴維持率を高める

５、チャンネルの総再生時間を貯める

６、インプレッション範囲が広がり

多くの人に届くが簡単だからです。

これは僕のイメージですが

水の波紋を思い出してもらうと理解しやすい。

同じ場所（属性の同じ視聴者）に

石を落とした時（視聴者が好きな動画）

大きくて重い石（高いエンゲージ動画）

が波紋が届く範囲は広くなります。

これとは逆に

好みの違う視聴者が

チャンネル内に複数混在しているの場合

トータルの石の重さは同じでも

各々の石が軽く小さければ

石を落とす場所がバラバラになるので

小さい波紋が無数にできるだけです。

これがチャンネルの拡散するパワーに

繋がってくるものです。

この石の大きさ（視聴者の期待値にきちんと応えている動画）を見極めるのが運営としてめちゃくちゃ難しく数万人登録までいって勢いが止まってしまう原因の一つです。

正直短期で稼ぐと決め

視聴者の関心の強い訴求性の高い動画を

短期で出して再生数を稼ぐことは

難しくないと思います。

料理系のYouTubeには再生数が

見込める動画の形や料理があります。

ただ安易なバズは一時の収益しか生みません

今後の活動内容が制限されるリスクもあります。

アベレージが５万再生のチャンネルが

何かの拍子に５０万再生を数回ひいた後

（↑バズると表現されます）

アベレージが２〜３万再生になる

ようなことが容易に起こり得ます。

実際に長く運営している人であれば

理解して頂ける部分だと思います。

これはチャンネルを運営していく過程で

チャンネルのサイズが大きくなることで

属性の違う視聴者が混在し

チャンネル運営が難しくなる原因です

YouTubeについて理解し自分の

チャンネルのパワーはどのくらいか

ジャンルの規模は合っているか

視聴者の属性を絞り意図を持って

運営していく必要があります。

今回のBrainは

過去に初級者向けに書いた

１万２９８０円の有料教材や

『料理系発信者になるために最初に知らないといけないこと』

など過去の教材を入れ込んだBrainなので

幅広い範囲を網羅した

内容になっています。

今回のBrain＋過去の教材複数

トータル７万文字以上という

ボリュームのBrainです。

料理系のYouTubeを攻略する為には

必ず必要な知識になったと思います。

それ以外にも

特典として

・非公開のチャンネル添削のnote

・チャンネルが伸びた時に絶対に知っておくべき事

という有料コンテンツ

こちらは購入して終わりではなく

きちんと理解して行動することに

意味がありますので諦めないで

絶対にチャンネルを伸ばしてください。

↓↓購入者様のお声

このBrainでYouTubeを理解し

少しでも近道が出来るような

お手伝いが出来れば嬉しく思います。

ではここから

僕のチャンネルの

アナリティクスのデータも

使いながらの説明になります。

たくさん学んで頂けると嬉しいです。