色々な食・ダイエットの記事や情報がありますが、とても身近な物でリアルに分かりやすく書かれており、まさに目から鱗が落ちる知識ばかりでした。食べた物で身体は出来ている。もっと日本も、食べ物に関しての情報表示や制限等を見直して欲しいと思った。あんなに美味しいって食べてたものが、まさかまさか…泣 出会えて良かったです。

こんなもの、あんなものにまで、、、 食べるものを気をつけるようにします。

「マーガリン」や「ファットスプレッド」は「なんとなく」身体に悪そう、と避けてはいたが、「植物油脂」等いかにも安全そうな名前に変わり、食卓に並ぶものなんだと少し恐ろしくなりました。 ここに紹介されているお菓子なども実際にダイエットのお供として、積極的に摂取していた時期もあったのでショックでした。痩せたくて食べていたのに、思うように痩せなかったのはこれを知らなかったからかもしれない。 「食育」「情報社会」など言われる時代だが、こういうことは誰からも教えてもらえません。情報は溢れているが自分で正しい情報を取捨選択しなければならない。とてもわかりやすくて、何度も読み返したいと思えるテキストに出会えてよかったです。 あの図は冷蔵庫に貼ります！